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Articoli di Gennaio 2012
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30 Gennaio 2012 | Francesco Falcone
Vinupetra 2001, I Vigneri
Importatori italo-americani con la barca, baroni tosco-newyorkesi col trattore scavallante, coppie nippo-belghe con le anfore, cantanti inglesi con i... more -
26 Gennaio 2012 | Francesco Falcone
Libri: Connaissance et travail du vin
Tra i tanti titoli di enologia presenti sul mercato editoriale, l’ammirevole e longevo “Connaissance et travail du vin” di Émile Peynaud merita... more -
25 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Tradizioni e oggettistica di Langa
L’isolamento di una comunità ha come effetto quello di aumentarne l’attaccamento ad alcune sane tradizioni, che altrove sono state cancellate... more -
24 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Abbinamenti: robiola di Roccaverano
A tavola mi piace cambiare. E mi piace soprattutto non avere regole. Scegliere prima il piatto e poi il vino, come si fa al ristorante, è un rituale che... more -
24 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Abbinamenti: la Parigi degli anni ’20 e Charlotte Perriand
Molti storcono il naso quando si parla di bere da soli come se la cosa comportasse, innegabilmente, l’appartenenza al mondo degli alcolisti. Il vino è... more -
23 Gennaio 2012 | Francesco Falcone
Syrah “4.7.7” 2008, Alberto Longo
Buone bottiglie di Syrah italiano in giro ve ne sono, ma raramente svettano e perfino quelle più interessanti spesso soffrono la mancanza di personalità.... more -
23 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Vadiaperti
A Montefredane nel 1984 ci si leccava ancora le ferite dopo il terremoto che aveva distrutto buona parte del paese arroccato sulla collina attorno al... more -
23 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Lino Maga, pragmatismi
– “Pronto, il Cavalier Lino Maga?” – “Si, chi parla?” – “Salve, sono Mauro Erro.” – “Salve.” – “Cavaliere,... more -
22 Gennaio 2012 | Francesco Falcone
Degustatio: spigolature
Cervia, venerdì sera. In un posto in centro, mi appresto a guidare una degustazione con una dozzina di rossi toscani. Una miscellanea di etichette, tra... more -
22 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Al ristorante
Napoli. Ora di cena. In un ristorante, luci basse, il golfo e il Vesuvio innanzi, mi godo la mia bistecca ascoltando in sottofondo il sax di John... more -
21 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Una chiesa e due campanili
Le Surìe. Alta Langa. Ci sono luoghi che ricordi più di altri e il ricordo si lega stretto alla stagione. Alle Surìe è l’inverno. Un inverno... more
