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Articoli di Settembre 2012
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26 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Chablis Vieilles Vignes 2010, Guy Robin
Molti credono che il sapore di un vino, la sua persistenza al palato dopo la deglutizione, sia questione di peso. Per cui più il vino è ben messo in... more -
22 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Cirò rosso Classico Superiore 2009, ‘A Vita
Ci sono vini che ti prendono e ti portano via. Non accade sempre e neanche spesso, ma accade. Fanno da detonatore e in un attimo, neanche te ne sei... more -
20 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Eduardo De Filippo: al ristorante
“Si cucine cumme vogl”i’, io te pavo cumme vuo’ tu, ma si pavo cumme vuo’ tu, e nun magno cumme vogl”i’, io te pavo cumme vuo’ tu, ma... more -
20 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Illusioni sensoriali
Quando si parla di illusioni ottiche abbiamo tutti ben chiaro a cosa ci si riferisce. Ma lo stesso concetto è trasferibile alle percezioni derivanti da... more -
19 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Cerasuolo di Vittoria 2009, Cos
Non potrei dire meglio di quanto scritto da Giampaolo Gravina sul numero di Enogea 36, nel suo approfondimento su Vittoria, a proposito di questo vino:... more -
18 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Niederberg Helden Riesling Spätlese 2010, Schloss Lieser – Thomas Haag
Lo avevo stappato i primi di agosto, assaggiato con un amico, riposto in frigo a bottiglia aperta e piena a metà. Giovanissimo, aveva accenni di pompelmo,... more -
18 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Bouzeron 2010, De Villaine
Ricordo ancora le parole di un Laurent Ponsot tra il rammaricato e l’adirato: una condanna senza appello, e qui non replicabile, per chi aveva... more -
15 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Fattoria Corzano e Paterno
Lo so, con i formaggi di Corzano e Paterno ho scoperto l’acqua calda, ma è anche vero che andando incontro all’autunno e all’inverno... more -
14 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Grecomusc’ 2010, Lonardo – Contrade di Taurasi
Una delle chicche più divertenti del panorama “bianchista” campano è fatto da questo piccolo grande vino. Piccolo perché se ne producono poche... more -
11 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Rossese di Dolceacqua 1987, Terre Bianche
Tra i fianchi selvaggi e crudi dei crinali si allunga la Val Nervia, come fossero braccia nervose che tentano di aggrapparsi alle Alpi per non affogare a... more -
8 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Fiano di Avellino 2011, Ciro Picariello
Sarà sicuramente protagonista nelle guide ai vini di prossima uscita, oggetto di discussione in questi giorni in cui escono le prime anticipazioni dei... more -
7 Settembre 2012 | Alessandro Masnaghetti
Piedirosso Vigna delle Volpi 2010, Agnanum Raffaele Moccia
Come ho avuto modo di scrivere nell’approfondimento sui Campi Flegrei pubblicato su Enogea 43, considero Raffaele Moccia il principe del piedirosso. Tra... more