Sempre in tema di nebbiolo ecco un altro vino estremamente piacevole aiutato nell’espressione cordiale, come già ho avuto modo di scrivere, da... leggi
L’ultimo assaggio che avevo fatto di questo vino risale a circa due anni fa (aprile 2011) e devo dire che il tempo gli ha giovato, così come gli... leggi
Con alcuni vini, è inutile nasconderlo, si creano rapporti particolari. Ci s’innamora di loro o, se la parola vi spaventa, si prova nei loro confronti... leggi
A proposito di Umbria una scoperta (per il sottoscritto) propiziata dal buon Giampaolo Gravina che merita la segnalazione. Un vino di bella spontaneità e... leggi
San Giovanni è un’azienda che si è fatta conoscere e apprezzare per i suoi fiano marini e salmastri, da uve che, a Punta Tresino, sembrano vogliano... leggi
Quando ho voglia di un bianco di personalità e pienezza aromatica uno degli approdi più consueti e piacevoli è il timorasso piemontese. Con la sua fibra... leggi
E’ un tripudio di frutta e sfumature minerali di grafite, a cui aggiunge spezie sottili in un quadro olfattivo gioioso e di bella finezza. Bocca di... leggi
Da quando ho iniziato a fare questo lavoro, non passa giorno che non mi venga chiesto di spiegare il mio modo di degustare. E prima o poi dovevo cedere. Ma... leggi
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