Archive
Tutti gli articoli di Giampaolo Gravina
-
18 Febbraio 2014 | Giampaolo Gravina
Anteprime Toscane: Vernaccia di San Gimignano
Se il buongiorno si vede dal mattino, questa settimana delle Anteprime toscane promette roba forte. Mi rendo conto che messa così l’analisi può... more -
3 Ottobre 2012 | Giampaolo Gravina
Che gusto c’è*. Un libro sul gusto, anzi due
Una riflessione “in punta di lingua” che confronta due diversi approcci al problema del gusto. Per fare attrito contro l’omologazione in atto e... more -
27 Aprile 2012 | Giampaolo Gravina
Il degustatore consapevole: una risposta di Giampaolo Gravina
Francesco carissimo sono due giorni che me la faccio ronzare in testa, ma a me questa equazione notizia = scrittura non mi riesce a convincere il tuo... more -
1 Settembre 2010 | Giampaolo Gravina
Viaggio tra vigne, vini e cultura intorno al vulcano più alto d’Europa
Un insolito libro di viaggio, dove l’autore si avventura in un’esplorazione del territorio etneo (in cui è nato, vive e lavora) per poterlo guardare... more