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Varie
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31 Marzo 2012 | Francesco Falcone
Chioggia e il suo Radicchio
La parte meridionale della laguna veneta, di cui Chioggia è l’antico cuore, è un’oasi senza tempo e senza trucchi dove mi piace andare, di... more -
25 Marzo 2012 | Francesco Falcone
A nonno Ciccio
Conosceva la sua campagna come la lingua della sua bocca. Ne era il custode, il guardiano, il tutore, il governatore. Camminando guardava ogni cosa con la... more -
23 Marzo 2012 | Francesco Falcone
Elogio dell’appassionato di vino
Che cosa sia un appassionato di vino, non è semplice a dirsi: le definizioni, com’è ovvio, sono varie quanto lo è l’umanità di bevitori e... more -
22 Marzo 2012 | Alessandro Masnaghetti
Il godimento del bevitore
Molto spesso si pensa erroneamente che il massimo godimento corrisponda alla bevuta di quello che chiamiamo grande vino e che tradotto significa un grande... more -
17 Marzo 2012 | Alessandro Masnaghetti
L’epurazione del piacere
Credo che tutti abbiano conosciuto una persona come Gilda. Che poi si chiamasse Lucia o Carla è un inutile dettaglio. Gilda mangia cioccolato senza... more -
17 Marzo 2012 | Alessandro Masnaghetti
Il vino è lo specchio dell’anima
O, per continuare con le frasi fatte, dimmi che vino bevi e ti dirò chi sei. D’altronde nella banalità come negli stereotipi si cela sempre un... more -
16 Marzo 2012 | Francesco Falcone
Focaccia pugliese
Il mio Giardino dell’Eden quando ero bambino era pieno di alberi della Conoscenza. In particolare c’era un grande fico con due robusti rami a... more -
16 Marzo 2012 | Francesco Falcone
La sanguigna prestanza di un grande Côte Rôtie
Dove comincia il vino francese? Per me è iniziato dodici anni fa ad Ampuis, quaranta chilometri a sud di Lione, la città più gastronomica di Francia,... more -
15 Marzo 2012 | Francesco Falcone
Il cavatappi insanguinato di Quentin Tarantino
Guardare i film di Quentin Tarantino – Kill Bill più di qualunque altro – equivale a trovarsi in un mattatoio dove il custode/autore ci mette di... more -
14 Marzo 2012 | Francesco Falcone
Il sanguinaccio
La prima e unica volta fu terribile. Una domenica di inizio marzo del 1989. L’Inter dei record di Zenga e del Trap giocava a San Siro con il Verona,... more -
10 Marzo 2012 | Francesco Falcone
Schierarsi o non schierarsi?
Io, ad esempio, non mi schiero per indole: fatico a concedermi del tutto perfino alla mia squadra del cuore, non mi spendo fino in fondo nemmeno per le mie... more -
10 Marzo 2012 | Francesco Falcone
Produttore di vino o vignaiolo?
È il mio perenne punto interrogativo. Mi capita spesso di utilizzare i due sostantivi rivolgendomi allo stesso individuo, forse sbagliando. Porto... more