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23 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Lino Maga, pragmatismi
– “Pronto, il Cavalier Lino Maga?” – “Si, chi parla?” – “Salve, sono Mauro Erro.” – “Salve.” – “Cavaliere,... more -
22 Gennaio 2012 | Francesco Falcone
Degustatio: spigolature
Cervia, venerdì sera. In un posto in centro, mi appresto a guidare una degustazione con una dozzina di rossi toscani. Una miscellanea di etichette, tra... more -
22 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Al ristorante
Napoli. Ora di cena. In un ristorante, luci basse, il golfo e il Vesuvio innanzi, mi godo la mia bistecca ascoltando in sottofondo il sax di John... more -
21 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Una chiesa e due campanili
Le Surìe. Alta Langa. Ci sono luoghi che ricordi più di altri e il ricordo si lega stretto alla stagione. Alle Surìe è l’inverno. Un inverno... more -
19 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Il risotto di Carlo Emilio Gadda
Sembrerà strano viste le mie origini; in parte napoletano e in parte-nopeo avrebbe detto Totò, ma io adoro i risotti nonostante non appartengano alla... more -
17 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Amarone, altre veloci spigolature
Alcuni giorni fa – a proposito dell’Amarone – il buon Falco si domandava se i vini di ultima generazione sapranno evolvere come quelli di un tempo.... more -
17 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Adotta un vino
Domenica sull’inserto del Corsera La Lettura, Anna Meldolesi rilancia l’iniziativa della società Dante Alighieri “Adotta una Parola”. Approvo e do... more -
16 Gennaio 2012 | Francesco Falcone
Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape la conosco bene: non so perché né quando scattò la scintilla, ma è stato il mio primo amore tra i vini di Francia, direi al pari... more -
15 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Vino al Vino: il bianco di Montevecchia
Piccolo collage ad uso domenicale/post-prandiale (qui c’è nebbia, e calza a pennello) tratto dalla più vecchia delle due edizioni di “Vino al Vino”... more -
14 Gennaio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Degustazioni alla cieca e valutazioni. Michael Broadbent
Capita spesso di cercare una cosa e di trovarne poi un’altra. Pochi minuti fa, per esempio, ho trovato la risposta a chi mi chiede il perché della... more
